Karaman İlinde Yetiştirilen Elma Çeşitlerinin Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0001-7622-1932en_US
dc.authorid0000-0002-5689-8521en_US
dc.contributor.authorBaşkaya, Yasemin
dc.contributor.authorGüder, Sevgi
dc.contributor.authorKaraman, Mehmet Akif
dc.contributor.authorKocabaş, Aytaç
dc.contributor.authorSutay Kocabaş, Didem
dc.date.accessioned2015-02-19T07:54:56Z
dc.date.available2015-02-19T07:54:56Z
dc.date.issued2013
dc.departmentKMÜ, Kamil Özdağ Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümüen_US
dc.description.abstractGünümüzde çeşitli mikrobiyal hastalıklara karşı bilinçsizce antibiyotiklerin kullanılması sonucunda mikroorganizmalarda antibiyotik dirençliliği gelişmekte ve bu nedenle hastalıkların tedavisinde mevcut antibiyotiklerin kullanılabilirliği azalmaktadır. Bu olumsuz gelişme nedeniyle, yeni ve etkin antibiyotiklerin bulunması gerekmektedir. Ayrıca, gıda güvenliği de önemi hızla artan bir konudur. Son yıllarda gıda kaynaklı enfeksiyonlara bağlı hasta sayısı giderek artmaktadır. Araştırmalara göre, sanayileşmiş ülkelerde gıda kaynaklı hasta sayısı toplam nüfusun %30'u kadardır. Bu noktada, doğal kaynaklı yeni antibiyotiklerin geliştirilmesi önem kazanmaktadır. Bilindiği üzere, sentetik olarak üretilen ürünler çok daha fazla yan etkiyi de beraberinde getirmektedir. Bu nedenle günümüzde bitkisel kaynaklı maddeler doğal olmaları ve doğada bozunabilirliklerinin yüksek olması nedeniyle araştırmacıların ilgisini çekmektedir. Bu noktada araştırmalar çoğunlukla baharatlar ve günlük kullanılan bitkiler üzerinde yoğunlaşmıştır. Bitkilerden elde edilen uçucu yağlar ve diğer özütler, antimikrobiyal özellikleri sayesinde hem hastalıkların tedavisinde hem de gıda ürünlerinin korunmasında kullanılma potansiyeline sahiptirler.en_US
dc.identifier.citationBaşkaya, Yasemin,Kocabaş, Aytaç...(ve ark.)"Karaman İlinde Yetiştirilen Elma Çeşitlerinin Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi"İç Anadolu Bölgesi 1. Tarım ve Gıda Kongresi,2013.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11492/1129
dc.institutionauthorBaşkaya, Yasemin
dc.institutionauthorGüder, Sevgi
dc.institutionauthorKaraman, Mehmet Akif
dc.institutionauthorKocabaş, Aytaç
dc.institutionauthorSutay Kocabaş, Didem
dc.language.isotr
dc.publisherYayıncı Yoken_US
dc.relation.journalİç Anadolu Bölgesi 1. Tarım ve Gıda Kongresien_US
dc.relation.publicationcategoryKonferans Öğesi - Ulusal - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectStarkingen_US
dc.subjectGoldenen_US
dc.subjectGranny Smithen_US
dc.titleKaraman İlinde Yetiştirilen Elma Çeşitlerinin Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesien_US
dc.typeConference Object

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Karaman İlinde Yetiştirilen Elma Çeşitlerinin Antimikrobiyal Aktivitelerinin Belirlenmesi.pdf
Boyut:
597.38 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Bildiri
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.46 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Kamil Özdağ Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Bildiri & Sunum Koleksiyonu