Tokat ili kentsel alanda bıldırcın ürünleri tüketim düzey ve alışkanlıklarının belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0001-5575-3999en_US
dc.contributor.authorSayılı, Murat
dc.contributor.authorSezer, Metin
dc.contributor.authorKoçak, Arzu
dc.contributor.authorGözener, Bilge
dc.date.accessioned2019-12-06T18:54:09Z
dc.date.available2019-12-06T18:54:09Z
dc.date.issued2014
dc.departmentKMÜ, Mühendislik Fakültesi, Biyomühendislik Bölümüen_US
dc.description.abstractAraştırmada, Tokat ili kentsel alanında tüketicilerin bıldırcın ürünleri (et ve yumurta) tüketim düzey ve alışkanlıkları belirlenmiştir. Araştırmada kullanılan veriler, 2008 yılında 96 adet tüketici ile yapılan anket sonucu elde edilmiştir. Anket sonuçlarına göre; görüşülen ailelerin %33.33'ü bıldırcın eti (1.13 kg/ay/aile) ve %45.83'ü bıldırcın yumurtası (30.59 adet/yıl/aile) tüketmektedir. Ailelerin bıldırcın yumurtasını çok çeşitli amaçlarla tükettiği tespit edilmiştir. Ailelerin bıldırcın eti tüketimleri ile kişilerin eğitim durumları, ailenin aylık geliri, kişinin kendisinin ve eşinin çalışma durumları arasında istatistikî açıdan bir ilişki vardır. Benzer şekilde, ailelerin bıldırcın yumurtası tüketimleri ile kişilerin eğitim durumları, yaşı ve ailesinin aylık geliri arasında istatistikî açıdan ilişki söz konusudur.en_US
dc.description.abstractIn the present study, quail products (meat and egg) consumption habits and levels were investigated in urban area of Tokat Province. Data were obtained from the questionnaires conducted over 96 consumers in 2008. According to the results, 33.33% of the households consumed quail meat (1.13 kg/month/family) and 45.83% of the consumers consumed quail egg (30.59 eggs/year/family). The households consumed quail egg a lot of various reasons. Quail meat consumption was significantly related to the education level and employment status of family members and monthly household income. The quail egg consumption had also significant relationships with age and education level of the person, and monthly income of the household.en_US
dc.identifier.citationSayılı, M., Sezer, M., Koçak, A., Gözener, B. (2014). Tokat ili kentsel alanda bıldırcın ürünleri tüketim düzey ve alışkanlıklarının belirlenmesi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2, 2014, 41-51.
dc.identifier.endpage52en_US
dc.identifier.issn1300-2910
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage42en_US
dc.identifier.trdizinid194384
dc.identifier.urihttp://www.trdizin.gov.tr/publication/paper/detail/TVRrME16ZzBOQT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11492/1783
dc.identifier.volume31en_US
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorSezer, Metin
dc.language.isotr
dc.relation.journalGaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectMühendisliken_US
dc.subjectZiraaten_US
dc.titleTokat ili kentsel alanda bıldırcın ürünleri tüketim düzey ve alışkanlıklarının belirlenmesien_US
dc.title.alternativeQuail products consumption levels and habits in urban area of Tokat provinceen_US
dc.typeArticle

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Sayılı, Murat 2014.pdf
Boyut:
427.57 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin /Full Text
İndir

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
Mühendislik Fakültesi, Biyomühendislik Bölümü, Makale Koleksiyonu