Zeytinyağı Endüstrisi Atığı Prinadan Biyobozunur Film Üretimi

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0002-5689-8521en_US
dc.contributor.authorDemir, Ayşe Nur
dc.contributor.authorSutay Kocabaş, Didem
dc.date.accessioned2015-01-26T06:54:03Z
dc.date.available2015-01-26T06:54:03Z
dc.date.issued2014-04
dc.departmentKMÜ, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümüen_US
dc.description.abstractYenilebilir kaynaklar günümüzde fosil kaynakların yerini almaktadır. Ülkemizde tarımsal ekonominin sonucu olarak, tonlarca atık biyokütle olusmaktadır. Endüstriyel bir atık olan prinanın yararlı ürünlere dönüsme potansiyeli yüksektir. Prina, özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde sık bulunan zeytinyağı fabrikalarının bir atığı olup, zeytin çekirdeği ve posasından olusan yağlı bir biyokütledir. Yağlı prina, prina fabrikalarında hekzan ekstraksiyonu ile kuru prinaya dönüstürülmekte ve kuru prina yakıt olarak kullanılmaktadır. 100 kg yağlı prinadan yaklasık olarak 60-70 kg kuru prina elde edilmektedir. Ülkemizde zeytinyağı üretimi ile yılda 250.000 tondan fazla miktarda prina ortaya çıkmaktadır. Prinanın yakıt, bitki büyütme, hayvan yemi, enzim ve furfural üretimi gibi birçok kullanım alanı vardır, en temel alan ise yakıt olarak kullanılmasıdır. Bu çalısmada, yağı alınmıs kuru prinadan biyoplastik üretimi yapılmıstır. Biyoplastik, yapımında petrol ve türevlerinin kullanılmadığı daha çok yenilenebilir kaynaklar ile yapılan, doğada ayrısabilen yani biyobozunur polimerlerdir. Biyoplastikler birçok Avrupa ülkesinde kullanmaktadır. Gıda maddelerinin ambalajlarında, tek kullanımlık tabak, çatal, bardak gibi ürünlerde, bebek bezlerinde ve benzer alanlarda yer alır. Çalısmamızda, lignoselülozik bir atık olan prinadan %10 (a/h) KOH kullanılarak alkali ekstraksiyon yöntemiyle selüloz ve hemiseliloz fraksiyonları özütlenmistir. Suda çözünür hemiselüloz fraksiyonundan doğrudan ve plastiklestirici olarak sorbitol eklenerek biyofilm üretimi denenmistir. En iyi sonuç, %10 (a/a) sorbitol eklenerek elde edilmistir.en_US
dc.identifier.citationDemir, Ayşe Nur,Sutay Kocabaş, Didem"Zeytinyağı Endüstrisi Atığı Prinadan Biyobozunur Film Üretimi" Gıda Mühendisliği 5. Öğrenci Kongresi,2014.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11492/1050
dc.institutionauthorDemir, Ayşe Nur
dc.institutionauthorSutay Kocabaş, Didem
dc.language.isotr
dc.publisherYayıncı Yoken_US
dc.relation.journalGıda Mühendisliği 5. Öğrenci Kongresi 24-25 Nisan 2014en_US
dc.relation.publicationcategoryKonferans Öğesi - Ulusal - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectPrinaen_US
dc.subjectHemiselülozen_US
dc.subjectBiyobozunur filmen_US
dc.titleZeytinyağı Endüstrisi Atığı Prinadan Biyobozunur Film Üretimien_US
dc.typeConference Object

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Zeytinyağı Endüstrisi Atığı Prinadan Biyobozunur Film Üretimi.pdf
Boyut:
33.51 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Bildiri
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
[ X ]
İsim:
license.txt
Boyut:
1.46 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Mühendislik Fakültesi,Gıda Mühendisliği Bölümü, Bildiri & Sunum Koleksiyonu